「Buffet à La Minute」，這是一種自助餐的概念，意思是「Cook To Order」，即是即叫即做的自助餐。在這裡，除了放在自助區內任均選擇的各款前菜、主菜及甜品，最特別的還有廚師在客人面前應其要求新鮮炮製牛肉，這樣 便可確保牛肉的生、熟、味道迎合眾食客的口味。這裡的主打任吃菜式包括即開生蠔、鐵板澳洲和牛、日本松葉蟹腳、加拿大翡翠螺及各款魚生壽司。這裡裝潢簡潔 時尚，地方寬倘舒適，很適合一家大細光臨大吃一餐。
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十一月主打
大家經常吃牛肉的部位大多是肉眼和西冷的位置。是次十一月的主打菜式正正是中、日及美、日合碧而成的，用上了與日本神户牛同級的和牛－ 佐賀牛。廚師還會因應不同菜式而用不同的部位去烹調，將其油香和牛味發揮到最高的境界。
一口佐賀牛漢堡 (美x日)
用上矜貴佐賀和牛作一口漢堡
三種口味︰芝士、鵪鶉蛋、鵝肝
將兩種人間極品二合為鵝肝經香煎後而流出的鵝肝油融合入口即溶的和牛，一口放入口中，一試難忘
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京葱佐賀牛夾餅 (中x日)
中、日式融合的新穎做法，用香煎夾餅或香葱夾餅伴佐賀和牛，非常和味
和風SABU-SABU
多種從日本入口的主菜和新鮮配料，湯底是熬超過9小時的秘製豬骨湯
主菜有正宗日本稻庭手打烏冬
配料有豬腩肉、昆布、南瓜、粟米、蓮藕、油揚、豆腐、豆卜冬菇等等，客人可自選材料炮製自己喜歡的和風SABU-SABU
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其他招牌菜
日式極品刺身
任吃不同精選時令刺身：新鮮挪威三文魚、日本鯛魚、日本甘蝦、日本帶子、日本紋甲魷魚、日本牡丹蝦等
泰式水門海南雞 (每天限量三十隻)
雞隻以鹽水浸熟後，再以白滷水浸一小時而成，再去骨，肉質嫩滑，飯以浸雞水及雞油煮成，粒粒都帶清香雞味，秘製醬汁用蒜茸、指天椒等調味料調校而成，味道非常地道。
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地址：銅鑼灣百德新街2-20號恆隆中心3樓T03舖 (2881 5756)
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