一杯別具特色而又能慰藉人心的雞尾酒，不失為冬日的最佳飲品，為您倍添暖意，帶來輕鬆愜意的感覺。只需將果汁及鮮甜多汁的美國西洋梨混合，加入沁人心脾的威士忌，便能調製出成一杯令您意想不到的獨特飲品。

西洋梨是世界上最早被種植以供口腹之樂的水果之一。公元前5000年，一位中國外交使節，深受西洋梨及蘋果等嫁接水果的商機吸引，從而放棄高官厚祿。此外，一群殖民地居民早於19世紀率先把西洋梨樹引入美洲，並在太平洋西北地區的得天獨厚的種植環境中茁壯繁殖。時至今日，西北美洲出產的西洋梨，憑藉其甜美的味道、豐腴的果肉及長久的保鮮期而廣受歡迎。

在冬日的晚上，洋溢西洋梨芳香的威士忌將讓您消除整天工作的疲勞，身心舒暢，享受一晚酣睡。

跟隨以下幾個簡單的步驟，便可輕鬆調製一杯美味可口而又能慰藉人心的飲品。

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Oh Pear是Paul Zablocki的得意之作。來自cocktailbuzz.com的Paul，憑藉這款可口的雞尾酒在美國西洋梨協會及 Imbibe雜誌聯合舉辦的「尋覓完美西洋梨雞尾酒」活動中贏得殊榮。Paul指出Oh Pear的靈感來自經典的Rusty Nail雞尾酒，不過卻以愛爾蘭威士忌取代蘇格蘭威士忌，而當中所選用的紅巴特梨不但賦予飲品亮澤色調及細碎的紅點，更與香醇的威士忌及香甜酒混合出絕佳味道。 材料 2安士愛爾蘭威士忌 (建議選用Jameson) 1安士西洋梨漿 (建議選用紅巴特梨) 半安士西洋梨烈酒 (建議選用Belle de Brillet) 半安士香甜酒 調製方法 把所有材料放入已加冰的調酒器，拌勻約30秒 倒入預先冷凍的雞尾酒杯內

美國西洋梨於香港各大超級市場、雜貨店、街市及便利店購買有售。

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有關美國西洋梨協會

成立於1931年，美國西洋梨協會是一個非牟利的市場推廣組織，協助推廣生長於美國華盛頓州及俄勒岡州的西洋梨。美國西洋梨協會代表生產美國84%西洋梨、超過1600名種植者，更在國內外市場開拓西洋梨分銷網絡。