為慶祝於香港開業十週年，香港星巴克追本溯源，回到香港的首間分店：中環交易廣場分店。今天4月15日，標誌著星巴克於香港開業十週年的同時，亦是交易廣場分店以全新面貌隆重開幕的大日子。星巴克咖啡公司主席、總裁兼首席執行官Howard Schultz遠從美國親臨赴會。
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談及星巴克慶祝在港開業十週年時，Howard Schultz先生說道：「我們與美心集團的夥伴關係，為我們在香港銳意創新和發展業務，打下了堅實基礎。」Schultz先生續道：「我感謝各位顧客在過去十年對星巴克的支持；還有許多忠誠、熱心的夥伴(員工)的默默耕耘，為星巴克十年來的輝煌成就奠下基礎。我們慶幸能成為香港的一份子，更希望憑著現有的108間星巴克分店，繼續在香港將咖啡文化發揚光大，並分享我們對咖啡的喜愛。從一開始，就是我們對這個繁華國際大都市的熱愛，燃點起星巴克在香港扎根的決心。」
這十年來，香港星巴克為一眾顧客呈獻專為本地口味度身訂造的獨特星巴克體驗。於2000年5月2日開幕的交易廣場分店，一直是一個顧客能與親友共聚、互相交流的聚腳點。
「今天交易廣場分店的重開給予我們機會重新思考星巴克在香港首間分店的設計概念，同時讓一眾咖啡愛好者享受更優質的星巴克新體驗。」美心食品有限公司主席兼董事總經理伍偉國先生﹝Michael Wu﹞指出。
交易廣場分店的全新設計充分反映交易廣場一帶作為世界最繁忙商貿熱點的地位，並與毗鄰香港交易所的繁華氣息融為一體。與此同時，新設計亦呈現了眾多交易員於每天清早上班前到星巴克來一杯提神咖啡的景況。星巴克品牌本身與世界貿易有著不解之緣，因咖啡早已躋身全球第二大貿易商品項目；而交易廣場分店的新設計正是內有乾坤──為反映星巴克與貿易的關係，分店的全新裝潢用上了中式算盤和咖啡豆麻布袋作牆壁裝飾，亦於牆上刻上一些咖啡拾趣，藉此訴說咖啡於世界上的重要地位。在去年開始，我們開設了一系列獨特新店，包括中環都爹利街「冰室角落」、尖沙咀iSQUARE及海洋中心4樓分店。此外，在美國的西雅圖亦於1st and Pike、15th Avenue Coffee and Tea、University Village及Roy Street開設了各具特色的新店。我們亦進駐了巴黎迪士尼樂園及倫敦Conduit Street，為當地顧客提供星巴克體驗。
過去十年，星巴克一直為香港的咖啡文化帶來多番革新，提供除了家和工作場所以外獨特的「第三空間」體驗，讓他們光顧屬於「自己的」星巴克分店時能真正感到賓至如歸。此外， 除了將交易廣場換上新貌之外，星巴克將堅守致力融入香港的承諾，繼續以創新及充滿本土特色的產品為顧客帶來無盡驚喜，例如本地著名美食「厚切牛油菠蘿包」，就在都爹利街「冰室角落」獨家發售。全新裝潢的交易廣場分店，則會特別推出黑芝麻綠茶咖啡及黑芝麻綠茶冰星樂®，以慶祝星巴克於香港開業十週年。
Schultz先生表示：「首爾、上海、東京及香港都是奇妙的大都會，最後一站來到香港更為此旅程劃上一個完美句號。香港是一個充滿活力、帶領潮流的國際城市，能慶祝星巴克進駐此地十週年，徵著一個重要的里程碑，亦代表著星巴克在亞洲繼續創新與發展的新一頁」。
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分店名稱：交易廣場
地址：交易廣場3樓平台308-310號
開幕日期：2010年4月7日
營業時間：
星期一至五早上6時半至晚上10時半
星期六早上8時至晚上7時半
星期日及公眾假期休息
電話：2147 3739
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