法國糕餅大師為「美酒佳餚學院」主持為期兩天的工作坊
唯港薈以香港首屈一指的教學及研究酒店身分，隆重歡迎世界級名師 Jean-François Arnaud親臨「美酒佳餚學院」主持為期兩天的大師級工作坊。業界專家和學系學生均把握是次千載難逢的機會，將於3月14至15日期間向這位蜚聲國際的法國糕餅廚師取經學習。
Jean-François Arnaud擁有超過35年製餅經驗，更憑超卓烘焙手藝奪得Meilleur Ouvrier de France（或 MOF，意即法國頂級工匠）殊榮。 此得獎大師將用兩天時間，向本地糕餅師和學生分享最新行業動向，並傳授多年經驗累積的製餅心得和豐富知識。
唯港薈特別安排是次工作坊，繼續為酒店業界和學生，致力提供互動多向的教學環境及頂尖的教育設施。作為理工大學酒店及旅遊業管理學院的教學與研究酒店，唯港薈銳意成為全球酒店及旅遊業界的資源中心，並透過「美酒佳餚學院」提供一個共享平台及溝通渠道，讓業界的專家及專才，向耘耘學子和業界同僚直接分享經驗之談和行業知識。
唯港薈總經理海德 (Richard Hatter) 表示：「從2011年開始，『美酒佳餚學院』一直致力培育酒店業的明日棟樑，為延續此方針，是次邀請到在業界享負盛名的Jean-François Arnaud大師開班授課，為本地的酒店業界傳授相關實用知識。」
Wok-fried Beef Cubes with Goose Liver and Fresh Basil
於3月16至17日期間，公眾可親臨酒店二樓鑑賞Jean-François Arnaud師傅巧手製成的拉糖作品，更可到訪GREEN，品嚐由唯港薈糕餅總廚何維城和Arnaud攜手炮製的限量版杯裝蛋糕 (港幣 38 元)。