可愛南極企鵝仔伴你享用冰極低碳美食
邊撐檯腳邊睇南極企鵝仔開餐同游水,真係由探險家李樂詩帶你去到南極都唔得,而家到海洋公園的冰極餐廳就可以喇!

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冰極餐廳提供美味飲品與食物,色香味俱全。(部份為低碳套餐菜式)
  • 圖片右上藍 / 紅:極光 (Polar Light) $42;白之格陵蘭 White Greenland $42
  • 圖片右下:脆烤有機寶石魚柳配新鮮有機香草檸檬汁 (低碳套餐菜式)
  • 圖片左上:慢煮蕃茄羊仔膝伴橄欖 $138
  • 圖片左中:冰極餐廳特式串燒 (三文魚,雞肉, 豬肋排及時蔬) $138
  • 圖片左下:新鮮有機田園沙律配蜜糖菠蘿汁 (低碳套餐菜式)

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麵包和薄餅是用爐具息火後的餘溫焗出來的,很好味啊!

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這個香港有機士多啤利有機豆腐蛋榚很清味,甜度適中。

 

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冰極餐亦有專為小朋友而設的兒童餐,各位父母可以放心多個選擇。

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右至左:海洋公園營銷執行總監梁啟誠先生與海洋公園行政總廚趙公明先生講解餐廳透過食物所帶出的理念及訊息

 

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何謂低碳?

海洋公園冰極餐廳在設計全新低碳餐單時,以政府提倡的低碳餐飲6大原則(LOVERS)為基礎,當中包括:多用本地食物(Local)、有機種植(Organic)、多菜少肉(Vegetarian)、省能烹調(Energy saving)、惜物善用(Reduce, reuse & recycle)、時令新鮮(Seasonal)。例如海產食品,就要求是可持續海鮮,包括認可合格的人工養殖和非拖網捕魚方式的方能採用。

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Low Carbon Set 低碳套餐

每位$ 238 per person

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*海洋公園冷極餐廳將會捐贈5%總收益支持氣候轉變對動物影響之研究