許多人的每天生活少不了來幾杯咖啡，不管是提神醒腦，還是品嘗風味，造就了現代咖啡文化的興盛。除了千變萬化的咖啡豆風味外，沖泡咖啡的器材無論在功能或造型上更是爭妍鬥豔。由南韓設計師 Kyumin Hwang 所開發的 MiO 咖啡機，則希望在複雜生活中的帶來精緻純粹的品味。
一般大眾對咖啡機結構的印象，不外乎是由水槽、粉槽最後滴漏在咖啡壺中完成沖泡流程，然而在居家空間狹小的都會環境生活，老式的咖啡機雖然單純，但總是給人一種過於臃腫的感覺，
MiO 的設計訴求打破咖啡機的傳統印象，當廚房或桌面等橫向空間受限時，唯一的方法就是追求直立式的極致。它的外觀看起來比起傳統咖啡機產品更加纖瘦洗鍊，黑色的質感也能融入各種居家風格，甚至讓人看不出它是一台咖啡機。
為了達成直立設計的極致，設計師將傳統咖啡機形式做了「倒置」，在同為三層式的結構中，MiO 的水箱放置在最下層，讓機器的重心更加穩固，並經由管線將水運送到最上層的沖泡粉槽，最後咖啡成品將滴漏在中層的咖咖啡壺內，合宜的高度讓取用咖啡變得更加順手。
不過，MiO 的設計理念雖然令人喜愛，但目前尚未有商品化的資訊，想支持的朋友不妨跟我們一起追蹤它的未來動向。
如果喜歡不插電的沖泡方式，那麼由 Fellow 所推出的 FELLOW DUO 浸泡式咖啡壺，也是兼顧生活品味與居家搭配的好選擇。
FELLOW DUO 的結構巧妙但不複雜，基本上是由上半部的不鏽鋼濾杯，以及下半部的玻璃容器所組成，運用內外杯結合三重過濾一次解決了萃取與過濾的問題。
至於沖煮的方式相當簡單，注水並等待萃取時間後，依照上蓋的指示旋轉，煮好的咖啡就會受到地吸引力作用自然下降至玻璃壺中。
透過第一道大部過濾與第二道雙層過濾後，落下的咖啡將呈現清澈質地，這時候就能直接取用咖啡，而且上杯的咖啡渣絲毫不會有回流情況。
此外，FELLOW DUO 的玻璃壺身還保留了放置冰塊的餘裕，讓你快速製作一壺冰咖啡，或者也能發揮創意用來製作冰滴咖啡。FELLOW DUO 已經成功通過眾籌階段，並正式對外販售，喜歡的朋友可在此購得，目前入手價有優惠 HKD$990。